Kekurangan Buah dan Sayur

Jika Anda melewatkan "empat sehat lima sempurna", Anda mungkin tidak mendapatkan cukup buah dan sayuran. Faktanya, hanya sedikit dari orang dewasa yang makan cukup hasil bumi. Bukan untuk menjatuhkan mental Anda, tapi ini bisa sangat membahayakan kesehatan Anda dalam berbagai faktor. Inilah yang sebenarnya terjadi pada tubuh Anda ketika Anda tidak makan cukup buah dan sayuran.

Berat Badan Mungkin Naik

Mari kita lihat yang satu ini: Tidak cukup makan buah dan sayuran bisa menjadi alasan mengapa Anda tidak bisa menurunkan berat badan atau alasan Anda melihat berat badan Anda naik selama bertahun-tahun.

Ada beberapa alasan di balik ini. Saat Anda makan lebih banyak buah dan sayuran, ada sedikit ruang dalam diet Anda untuk makanan lain yang mungkin tidak sehat (keripik kentang di samping makan siang atau secuil brownies malam-malam).

Buah dan sayuran juga tinggi serat dan air serta rendah kalori, yang berarti membuat Anda kenyang tanpa memberikan kalori berlebih.

Mendapatkan jumlah yang disarankan (atau lebih) buah dan sayuran setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko menjadi kelebihan berat badan - dan meningkatkan buah dan sayuran dalam makanan dikaitkan dengan penurunan berat badan, menurut penelitian Nutrisi November 2018.

Pencernaan Terganggu

Usus yang sehat adalah kuncinya jika Anda mencoba meningkatkan kesehatan Anda. Keragaman usus, atau peningkatan jumlah dan jenis bakteri di usus Anda, sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan Anda. Serat tampaknya menjadi indikator nomor satu yang mempengaruhi keragaman usus, menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard T. H. Chan.

Serat, yang merupakan karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati (juga buah-buahan dan sayuran), membantu mendorong pertumbuhan bakteri usus yang baik.

Jadi, apa akibatnya jika tidak makan cukup produk bagi usus? Tanpa makanan nabati ini dalam makanan, Anda mungkin tidak memiliki usus yang paling sehat, yang mungkin membuat lebih rentan terhadap penyakit, menurut Harvard T. H. Chan School of Public Health.

Selain itu, orang yang makan kurang dari 10 makanan nabati per minggu memiliki keragaman usus yang lebih sedikit daripada mereka yang makan 30 atau lebih, menurut studi Mei 2018 di American Gut: an Open Platform for Microbiome Research.

Meningkatkan Risiko Diabetes Tipe 2

Perkembangan diabetes tipe 2 terjadi seiring waktu.

Ini disebabkan oleh segudang masalah di dalam tubuh, tetapi studi Juli 2020 baru-baru ini yang diterbitkan di BMJ mengamati bahwa mereka yang memiliki kadar vitamin C tertinggi dalam tubuh memiliki risiko terendah terkena diabetes tipe 2.

Meskipun ini tidak menyiratkan sebab dan akibat, hubungannya cukup jelas bagi kita untuk terus makan jeruk.

Buah dan sayuran mengandung vitamin C yang tinggi - cukup sulit untuk menemukan satu pun tanpa C - jadi itu adalah pilihan yang aman jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak nutrisi penting ini.

Makan lebih banyak buah dan sayuran membantu menurunkan berat badan, yang juga membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2. Buah dan sayuran juga tinggi serat, yang membantu mengatur gula darah, menurut studi BMJ.

Selain itu, mengonsumsi makanan tinggi vitamin C, seperti buah-buahan dan sayuran, mencegah Anda mengonsumsi makanan lain yang tinggi gula tambahan, yang tidak baik untuk gula darah Anda.

Jadi, sementara penelitian menggunakan vitamin C sebagai penanda, itu adalah jenis makanan yang memberi Anda vitamin C yang terikat untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2, bukan vitamin itu sendiri. Ini berarti mengonsumsi suplemen vitamin C mungkin tidak berhasil - kekuatannya ada pada makanan itu sendiri.

Menderita Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab kematian nomor satu bagi pria dan wanita di Amerika Serikat di sebagian besar kelompok ras dan etnis, menurut CDC. Ada banyak faktor risiko penyakit jantung yang tidak dapat Anda ubah, seperti usia dan genetika. Lalu ada beberapa yang bisa diubah - termasuk pola makan Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi makanan nabati, seperti buah-buahan dan sayuran, dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, menurut sebuah studi Desember 2018 di International Journal of Molecular Sciences.

Buah dan sayuran mengandung nutrisi khusus yang disebut fitokimia, yang membantu mengurangi peradangan di tubuh secara keseluruhan.

Di sisi lain, diet tinggi natrium, makanan olahan, dan gula tambahan meningkatkan peradangan dalam tubuh. Buah dan sayuran membantu melawan peradangan kronis itu dan karena itu terkait dengan membantu mencegah penyakit kardiovaskular, menurut studi Desember 2018.

Kulit Tidak Sehat

Memperbaiki warna kulit Anda mungkin semudah menambahkan lebih banyak buah dan sayuran ke dalam makanan Anda setiap hari.

Efek mengunyah buah dan sayuran secara teratur pada kesehatan kulit membawa semua yang disebutkan sebelumnya. Bukan hanya lingkungan yang memengaruhi kesehatan kulit Anda, tetapi juga apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh.

Jadi Anda benar-benar menutrisi kulit Anda dari dalam ke luar.

Sebuah studi pada bulan Desember 2018 di Nutrients mengamati peningkatan 47 persen risiko mengembangkan dermatitis seboroik - bercak merah dan bersisik pada kulit - pada wanita yang mengikuti diet Barat, yang biasanya rendah buah dan sayuran.

Meningkatkan jumlah buah yang dimakan orang dikaitkan dengan penurunan risiko 25 persen.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang penting untuk pembentukan kolagen di kulit. Dan mendapatkan cukup vitamin C dalam tubuh dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan ultraviolet (UV), menurut Linus Pauling Institute dari Oregon State University.

Mendapatkan vitamin C yang cukup sangat penting saat Anda bertambah tua, karena penuaan menyebabkan penurunan alami vitamin di kulit Anda.

Selain itu, vitamin A dan air juga berperan aktif dalam menjaga kulit awet muda, menurut review March 2020 di Nutrients. Ada banyak buah dan sayuran yang mengandung kedua vitamin tersebut: paprika, melon, semangka, jeruk dan kangkung.

Mendapatkan Lebih Banyak Buah dan Sayuran

Jika kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup buah dan sayuran, apa artinya bagi Anda?

Academy of Nutrition and Dietetics menyarankan agar Anda mengonsumsi minimal 2 cangkir buah dan 2,5 cangkir sayuran setiap hari. Segar, beku, kering, dan kalengan semuanya dihitung untuk porsi buah dan sayuran Anda.

Jika Anda memilih buah kering, pertahankan ukuran porsi Anda menjadi 1/4 cangkir. Dan jika makanan kaleng adalah yang Anda suka, pilih sayuran yang rendah atau tanpa sodium dan cari buah yang dikemas dalam jus, bukan sirop kental.

Berikut ini beberapa cara mudah untuk mendapatkan lebih banyak buah dan sayuran dalam diet Anda:

• Makan buah dan sayuran dengan saus yang sehat, seperti selai kacang, saus yogurt, guacamole atau hummus.
• Makan makan malam vegetarian setidaknya dua kali seminggu.
• Tambahkan bayam ekstra atau tomat kalengan ke dalam sup.
• Mulailah hari Anda dengan smoothie buah-dan-sayuran (tambahkan bubuk protein untuk rasa kenyang yang lebih baik).
• Bereksperimenlah dengan enam bumbu buah dan sayuran ini untuk membumbui produk Anda.

Sumber: Live Strong

Tahukah Anda, 1 saset Fibroshake dapat memenuhi kebutuhan serat harian Anda?